Description
Рецепт цієї страви був розміщений на сайті в 2008 році користувачем Nikolay під назвою "Курячі ніжки, фаршировані грушею" та ілюстрований мною в рамках акції "Розмальовки". Готувала за цим рецептом на Новий Рік як основну гарячу страву. Дуже смачно, красиво та нескладно. Буде посилання на рецепт з оброблення курячих ніжок.
Ingredients
-
Окірочок курячий
3 шт
-
Груша
2 шт
-
Горіхи грецькі
1 горст.
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Сіль
-
Перець чорний
Cooking
Я готовила из этих продуктов. Вместо куриных окорочков можно взять только куриные голени.
На нашем сайте есть прекрасный рецепт "Разделка куриной голени" поваренка mysj19 http://www.povarenok.ru/recipes/show/42989/ Поскольку я готовила из окорочков, то разрезала их по суставу. Косточку из голеней вынимала, как у mysj19. Из бедрышек просто вырезала косточку ножом.
Мясо посолить и поперчить по вкусу. Груши очистить и разрезать на четвертинки. В голени вставить кусок груши вместо косточки. Насыпать вокруг груши орехи. С бедрышками проделать то же самое. Затем края их соединить зубочистками.
Лук нарезать полукольцами и уложить ровным слоем в рукав для запекания. Я использовала мешочек для запекания. На лук положить фаршированные ножки. Ничем не смазывать!
Закрыть герметично "рукав" и поставить в духовку на 1 час при т-ре 200 град.
Курочка получается золотистая, с корочкой. Много соуса вокруг. Груша впитала в себя куриный сок и получилась очень приятного пикантного вкуса.
Всё! Блюдо готово! Можно подавать с любым гарниром.
Приятного аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.