Тарталетки з бананами на крем

Description

Тонкий ніжний тісто з карамельно-лимонним кремом і бананами. Рецепт хочу присвятити Світочці (diana1616)

Ingredients

Масло вершкове

55 г
Цукор тростинний

75 г
Яйце куряче

1,5 шт
Сіль
Борошно пшеничне

75 г
Сметана

1 ст. л.
Сік лимонний

1,5 ч. л.
Цедра лимона

1/3 ч. л.
Банан

2 шт
Конфітюр

2 ч. л.
Шоколад молочний

Cooking

Положить в миску размягчённое масло, соль, желток и муку

Добавить сахар тростниковый ТМ"Мистраль"

Замесить гладкое тесто, не липнущее к рукам

Распределить по формочкам, дно наколоть вилкой. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180 градусах 8 минут (ориентируйтесь по своей духовке)до полуготовности

Пока тарталетки выпекаются-приготовить крем. В миску положить 0,5 ч. л. размягчённого масла, яйцо, всыпать сахар тростниковый ТМ"Мистраль"-взбить до пышности

Добавить лимонный сок, сметану, цедру и очень осторожно перемешать ложкой, стараясь не нарушить пышность крема

Наполнить полученным кремом горячие тарталетки, если у них поднимется дно-не пугайтесь, такое может быть и, ни в коем случае! не пытайтесь нажимать на него-можете поломать тарталетку! Снова поставить в духовку и выпекать ещё 10-12 минут (ориентируйтесь по своей духовке)до готовности.

Готовые тарталетки слегка остудить, освободить от формочек. Положить сверху нарезанные бананы, которые смазать разогретым в микроволновке конфитюром, смешанным с лимонным соком

Посыпать тёртым шоколадом

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review