Description
Це страва Турецької кухні, яку я нещодавно побачила в одній із телевізійних програм. Рецепт дуже зацікавив своєю начинкою, і я вирішила неодмінно спробувати. Результат ... вся моя сім'я уплітала за обидві щоки, аж за вухами пищало))) Спробуйте і ви!
Ingredients
-
Борошно пшеничне
3 стак.
-
Яйце куряче
3 шт
-
Олія
1 ст. л.
-
Молоко
200 мл
-
Сіль
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Шпинат
200 г
-
Стружка кокосова
1 ст. л.
-
Олія
Cooking
Репчатый лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до прозрачности.
К луку добавить нарезанный шпинат, у меня был замороженный, слегка потушить.
Посолить и добавить кокосовую стружку, слегка притушить.
Просеять муку, в середине горки сделать лунку добавить яйца, соль, растительное масло и вымешивая по чуть-чуть вводить молоко, пока тесто не станет густым, как пельменное.
Поделить тесто на несколько частей. Одну часть скатать в шар, затем скалкой раскатать в тонкий пласт, смазать его растительным маслом.
Сверху равномерно выложить начинку.
Свернуть рулетом, выложить на смазанный маслом противень. Сверху пирог смазать растительным маслом.
Выпекать в духовке при 200-220 градусах до готовности. Можно приготовить и другую начинку: сварить картофель, хорошенько размять и добавить мелко нарезанную зелень (укроп, петрушка, мята, лук зеленый).
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.