Description
Останнім часом по телевізору частенько говорять про топінамбур, ось я й вирішила перевірити, що це за "звір" та з чим його їдять. Якщо хтось виявить бажання спробувати, може знадобитися і рецепт.
Ingredients
-
Топінамбур
500 г
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Морква
3 шт
-
Бекон
250 г
-
Бульйон
250 мл
-
Вершки
125 мл
-
Сир твердий
100 г
Cooking
Если кому-то интересно немного больше узнать о лечебных свойствах топинамбура: http://www.stgetman.narod.ru/topinambur.html или http://ru.wikipedia.orgwiki%D0%A2%D0%BE%D0%BF%D0%B8%D0%BD%D0%B0%D0%BC%D0%B1%D1%83%D1%80
Лук и бекон нарезать. Взять сковороду - ту, что потом можно поставить в духовку. Лук с беконом немного обжарить, добавить нашинкованую морковь и слегка потомить.
Положить нарезанный топинамбур, влить бульон и сливки, довести до кипения и, убавив огонь, потушить минут 20. Сверху посыпать сыром и поставить в духовку при 180*С, пока все аппетитно не зарумянится. Приятного вам ........
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.