Description
До складу тіста входить коньяк, тому їх називають п'яними. А, в результаті, в готових кексах ви відчуватимете лише горіховий смак та каву. Кекси виходять дуже ніжними та ароматними. Якщо Ви хочете спекти дітям, то коньяк виключіть.
Ingredients
-
Шоколад темний
100 г
-
Масло вершкове
100 г
-
Борошно пшеничне
3 ст. л.
-
Коньяк
4 ст. л.
-
Горіхи грецькі
50 г
-
Розпушувач тіста
0,5 ч. л.
-
Цукор коричневий
75 г
-
Кава розчинна
1 ч. л.
-
Яйце куряче
2 шт
-
Варення
2 ст. л.
Cooking
Для приготовления шоколадно-ореховых кексов нам понадобятся шоколад, яйца, мука, сахар, масло сливочное, орехи, разрыхлитель, коньяк, кофе растворимый.
Сахар помолоть в кофемолке, орехи измельчить.
Яйца соединить с сахарной пудрой, тщательно взбить до образования пышной пены.
Вмешать во взбитые яйца просеянную муку, разрыхлитель, ванилин,
Измельчённые орехи (1cт. л. оставляем для украшения).
Растопить на водяной бане масло и шоколад 75г (25 г оставляем для украшения)
Добавить в растопленную маслянисто-шоколадную смесь коньяк и растворимый кофе (1 ч. л.), разбавленный коньяком (1:1).
Аккуратно вмешать шоколадную смесь в яичную.
Выложить тесто в смазанные формочки для кексов. Обязательно перемешиваем смесь в миске, чтобы орехи не осели на дно и были во всех формочках.
Выпекаем кексы 15-20 минут при t 190 C. Готовые кексы украшаем: смазываем немного вареньем, посыпаем орехами и тертым шоколадом. Можно украсить ягодой. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.