Description
Страва дуже нагадує класичний жульєн. Тільки я додала рис з кіноа ТМ Містраль і більша порція жульєна. Святково, красиво та смачно!
Ingredients
-
Рис
6 ст. л.
-
Філе куряче
200 г
-
Печериці
6 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Масло вершкове
20 г
-
Вершки
200 мл
-
Борошно цільнозернове
1 ст. л.
-
Сіль
0,5 ч. л.
-
Перець чорний
0,25 ч. л.
-
Сир твердий
50 г
Cooking
Рис отвариваем, следуя указаниям на упаковке. Мне понадобилось для форм по 3 ст л отварного риса Басмати с киноа. Выложила его на дно форм.
В сотейнике растопила сливочное масло и выложила мелко резанный лук репчатый. Позолотила его. Выложила к луку кусочки куриного филе. Обжарила всё немного.
Добавила шампиньоны, порезанные "грибочками". Сделала до полного выпаривания жидкости.
В посуде соединила сливки с мукой цельнозерновой и посолила по вкусу. Тщательно перемешала и вылила в сотейник. Готовила до загустения сливок. Это быстро минуты 3. Солим, если посчитали, что не солёно, но не забываем о сыре. По желанию перчим. Я чуточку добавила свеже-молотого перца чёрного.
Выкладываем содержание сотейника на рис.
Натираем сыр на тёрке, вами любимый и отправляем формочки в духовку при т-180 С на 20 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.
Готово!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.