Description
Pollo al vinagre. Це страва іспанської кухні, що в перекладі означає курка в оцті. Досить незвичайна на смак страва. Але я люблю несподівані варіанти. А чоловіки сказали, що дуже гарний похмільний гарнірчик!)))
Ingredients
-
Курка
600 г
-
Картопля
1-1,2 кг
-
Помідор
4-5 шт
-
Перець болгарський
2 шт
-
Капуста білокачанна
350-400 г
-
Сіль
-
Лист лавровий
-
Перець запашний
-
Часник
7-8 зуб.
-
Цибуля ріпчаста
3 шт
-
Оцет
100 мл
-
Олія
100 мл
-
Перець чорний
Cooking
Курицу порезать кусочками порционными. Уложить в чугунок.
Сверху положить помидоры и перец. Можно целые, можно порезать крупно (у меня вообще были маринованные, но тоже вкусно получилось. Хотя со свежими еще лучше).
Капусту порезать квадратами (по оригинальному рецепту ее не надо). Выложить сверху на помидоры с перцем.
Лук на 4 части режем, выкладываем на капусту.
Картошку так же режем крупными кусками.
Укладываем картофель к остальным овощам и мясу. Сверху закладываем специи и заливаем маслом и уксусом.
Не пугайтесь, что жидкости больше нет. И не надо!!! Накрываем плотно крышкой чугунок и на мааааленьком огне томим 1,5-2 часа. Откуда берется жидкость? Уже через минут 20 ее полный чугунок. Овощи можно закладывать в любом порядке. Приятного аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.