Description
Це блюдо грецької кухні. Готується воно в оригіналі з риби-меч, з додаванням опрісненої солоної тріски. Але я приготувала з пангасіуса і ні про що не шкодую. Псарокефтедес може виступати як закуска, так і основною стравою. Смачно і в гарячому, і холодному вигляді. Мої діти назвали цю страву "Ліниві рибні пиріжки".
Ingredients
-
Пангасіус
600-700 г
-
Петрушка
1/3 пуч.
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Яйце куряче
2 шт
-
Вода
100 мл
-
Пиво світле
100 мл
-
Борошно пшеничне
2 стак.
-
Сіль
1 ч. л.
-
Перець чорний
1/4 ч. л.
-
Олія
Cooking
Лук почистить и мелко порезать.
Рыбу порезать маленькими кубиками.
Все ингредиенты для кляра (кроме масла растительного) смешать.
Добавить к ним рыбу и лук.
Вот такая смесь получается.
Жарим на сковороде с маслом, выкладывая столовой ложкой. Смесь по густоте похожа на тесто для оладий, поэтому поставьте рядом стакан или чашку с водой холодной и после каждого выкладывания лепешки на сковородку обмакивайте ложку в воду.
На гарнир подайте то, что любите. Рис, картофельное пюре или печеный картофель.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.