Description
Основною різдвяною стравою в Німеччині, як і в багатьох інших країнах, вважається гусак. Птах з давніх-давен вважався символом життя, з'їсти птицю - значить продовжити життя. На Різдво гусака фарширують та запікають. Кожен ресторан та кожна сім'я мають свої рецепти приготування різдвяної гуски. На конкурс "Новорічні уподобання планети"
Ingredients
-
Гусак
1 шт
-
Сіль
-
Часник
-
Вода
150 мл
-
Борошно пшеничне
400 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Перець чорний
Cooking
Приготовить все ингредиенты.
Чеснок пропустить через чеснокодавку, смешать с солью и перцем, и этой смесью натереть гуся.
Из воды, муки, яйца и соли замесить тесто, как на пельмени. Раскатать в пласт.
Выложить гуся на тесто...
... и защипнуть его.
Затем завернуть его фольгу.
И запекать 3 часа в духовке.
Через 3 часа вынуть. Снять фольгу.
И запекать еще 2 часа.
Затем вынуть, снять тесто и в духовку еще минут на 20-30. Чтобы подрумянился.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.