Description
Головне! Дякую кухарку «пані Кася» за натхнення, правду кажучи, я націлилася приготувати саме за її рецептом смачність, але тут згадала, як ми в кач-ві маринаду використовували саме кефір, але зовсім в іншому виконанні. ІІІІІІ...... ))) прошу на пробу
Ingredients
-
Морква
1 шт
-
Цибуля біла
0,5 шт
-
Телятина
250 г
-
Олія
1 ст. л.
-
Гриби
1 горст.
-
Картопля
1 шт
-
Кефір
100 мл
-
Майонез
2 ст. л.
-
Приправа
1 ст. л.
-
Масло вершкове
1 ч. л.
-
Зелень
1 шт
-
Часник
1 ч. л.
Cooking
Итак… Шинкуем морковь и мелко режем лук… В небольшом кол-ве масла на среднем огне доводим овощи до мягкости…[:-}
В наш приготовленный горшочек выкладываем кусочек сливочного масла на дно, сверху зажарочку и грибочки...
В эту же сковороду без добавления подсолнечного масла выкладываем нарезанную кусочками телятину, увеличив мощность плиты до максимума… Обжарим 2 минутки до «легкой» корочки *STOP*
Картофель очистим, разрежем на крупные кусочки, добавим к мясу (сняли с огня), перемешаем мяско, картофель и образовавшийся сок от мяса *YES*
Готовим соус… Кефир+майонез+Вегетта (или любая любимая приправа с добавлением соли)…
В горшочек с овощами выкладываем мясо с картофелем, заливаем соусом
Закрываем фольгой (желательно не только верх, но и захватим часть горшочка). Фольгу зубочисткой в нескольких местах протыкаем, ставим в разогретую духовку (180гр) на 1 час…
Достаем горшочек
Выкладываем жаркое в бОльшую посуду, добавляем половину зелени, хорошо перемешиваем, оставляем около 3-х столовых ложек получившегося соуса, возвращаем жаркое в горшочек и ставим в духовку еще на 30 минут… *OK*
В часть оставшегося соуса добавим чесночную приправу, зелень, перемешаем и пусть 30 мин постоит, впитает аромат зелени *HI*
Через 30 минут достаем жаркое, добавляем оставшуюся часть соуса в жаркое
Ароматный итог наших, мучений,
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.