Перцеві чашки з картоплею

Description

Сьогодні у мене День народження і я вирішила порадувати гостей таким незвичайним гарніром! Для конкурсу "Постімося з Moulinex"

Ingredients

Олія
Майонез

1 ст. л.
Цибуля ріпчаста

1 шт
Печериці

6 шт
Картопля

4 шт
Перець солодкий

2 шт
Сіль
Спеції

Cooking

Лук и шампиньоны мелко режем, обжариваем в растительном масле. Пару грибов оставляем для украшения.

Перец разрезаем вдоль пополам, удаляем сердцевину и семена.

Из картофеля делаем пюре, чтобы не было суховатым, добавляем постный майонез. Добавляем жареный лук с грибами, соль, специи по вкусу.

Перцы укладываем на смазанный маслом противень и фаршируем пюре. Сверху вдавливаем ломтики грибов для украшения. Запекаем в духовке при 200*C 15-20 минут.