Сайра тушкована з овочами

Description

Спробуйте і мій рецепт риби, тушкованої в духовці, з ароматними овочами. Приготовлена за цим рецептом рибка просто тане у роті!

Ingredients

Риба

1,5 кг
Морква

2 шт
Цибуля ріпчаста

2 шт
Кабачок

1 шт
Помідор

3-4 шт
Олія
Борошно пшеничне
Бульйон

5-6 ст. л.
Приправа

0.5 пач.

Cooking

Рыбку помыть, очистить, нарезать кусочками 1-1.5 см толщиной.

Посолить, поперчить, добавить приправу к рыбе, дать промариноваться 20-30 мин.

Тем временем чистим овощи. Лук режем полукольцами, морковку трем на терочке, кабачок и помидорки режем кружочками 0.5 см.

Обжариваем немного лук, добавляем морковь и жарим до готовности. Солим.

Кусочки рыбки обваливаем в муке и обжариваем на сковородке.

Берем огнеупорную кастрюлю и выкладываем слоями: обжаренная рыбка

Половина моркови с луком

Половина кабачка и помидоров. Посолить.

Опять рыбка, кабачки и помидорки, (посолить) морковка и лук. Добавляем несколько ложек бульона или воды, я еще добавила несколько зернышек тмина, но это чистый экспромт:)

Накрываем крышкой, кладем в духовку, разогретую на 200 градусов на минут 40-50.

Вынимаем из духовки и можно прямо на стол. При желании можно посыпать тертым сыром.

За счет бульена и муки рыбка получается в ароматной подливке. Очень вкусно! ПРИЯТНЕЙШЕГО ВСЕМ АППЕТИТА!!!

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review