Назву цій страві вигадала моя молодша дочка, яка прибігла на кухню, уточнити, що саме буде сьогодні на сніданок. Зрозумівши, що я печу оладки з моркви, вона і назвала їх "Морковники". Рецепт придумав сам собою, коли ми привезли від мами гору моркви, яку треба було терміново з'їсти. А як це для нас справді непосильне завдання, довелося залучити на допомогу фантазію. Розкинувши мізками, я подумала, що цілком можна спекти з моркви оладки. Пекуть, адже коржики з кабачка, то чим же морквина гірша? Отже, вирішивши, що на сніданок у суботу у нас будуть "Оладки з моркви", я взялася за справу.