Description
Соковита курочка просто тане в роті, кисло-солодкий, ніжно-вершковий соус надає неповторного смаку і аромату... Дуже багато страв з курки з солодкими соусами, але з ягідками я ще не пробувала. Ідейку запозичила у "Школі гастронома", але трохи переробила під свій смак. Спробуйте!
Ingredients
-
Філе куряче
1 кг
-
Аґрус
200 г
-
Смородина чорна
200 г
-
Вершки
400 мл
-
Цукор
5 ст. л.
-
Борошно пшеничне
-
Олія
-
Сіль
Cooking
Черную смородину и крыжовник вымыть, положить в кастрюльку, добавить сахар и пару столовых ложек воды, немного помять, чтобы половина ягод остались целыми, довести до кипения, убавить огонь и варить 5 минут
Добавить сливки и варить еще минуты 3
Куриное филе (в оригинале значились грудки, но мы как-то с ними не очень, потому я беру филе бедра без костей и кожи) немного посолить, обвалять в муке и обжарить с двух сторон до золотистой корочки
Выложить курочку в форму для запекания, залить ягодным соусом, поставить в духовку, разогретую до 200 градусов
Запекать в духовке до готовности курочки, у меня кусочки достаточно толстые, потому это заняло примерно 20-25 минут
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.