Поздно спохватилась, что надо сфотографировать. на терке для корейской моркови (или длинной соломкой нарезать) морковь, пастернак, лук нарезать полукольцами, все обжариваем, добавляем томатную пасту, сахар, соль, специи и разводим стаканом водички. рыбу режем на кусочки (какие нравятся, но не мелкие), солим и оставляем на 30 минут. рыбу обваливаем в муке и обжариваем.

Первым слоем в кастрюльку выкладываем несколько ложек овощной зажарки, потом рыбу - и так слоями, пока все не закончится. последним слоем тоже должны быть овощи. ставим на огонь и начинаем тушить. тушим долго, не меньше часа. в середине готовки пробуем, добавляем уксус, еще раз пробуем, доливаем немного водички и добавляем по вкусу, если чего-то не хватает. Можно (еще вкуснее получается) после получаса на плите отправить все это в духовку до готовности. кушать можно как горячим, так и холодным. я больше люблю холодную. приятного аппетита!!!