Description
Смажені овочі з тофу - страва для всіх, а не тільки для тих, хто дотримується посту.
Ingredients
-
Олія
2 ст. л.
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Морква
1 шт
-
Паприка солодка
1 шт
-
Капуста цвітна
300 г
-
Брокколі
300 г
-
Горох
120 г
-
Тофу
400 г
-
Сіль
-
Сік лимонний
1 ч. л.
-
Суміш спецій
5 ч. л.
-
Соєвий соус
Cooking
Тофу нарезать кусочками 1х1см, засыпать пряной смесью и оставить на час. У меня была готовая смесь специй для вока.
для приготовления я взяла половинную норму продуктов - на 3 порции
Все ингредиенты обжариваем по 1 минуте: сначала тофу вместе со специями, затем лук-колечками (у меня порей),
морковь-тонкими кружочками, добавляем цветную капусту и брокколи-маленькими букетиками,
дальше черед сахарного горошка и паприки-тонкими полосками (лучше красная паприка - красивее). Все посолить по вкусу, перемешать, чтобы все овощи равномерно обжарились. Через 10 минут от начала жарки выключаем плиту, добавляем лимонный сок. закрываем крышкой и оставляем на плите на 5 минут.
В оригинале овощи подаются с соусом "Satay", но, за неимением арахисового масла для приготовления соуса, я подала с соевым соусом. И было тоже вкусно! Овощи должны чуть похрустывать, должны быть bissfest, как здесь говорят... Попробуйте: минимум времени - максимум пользы!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.