Description
Я продовжую з соусами і цього разу зробила його з печених овочів ... Він у нас завжди "випаровується". А коли овочі запікаються на вугіллі, буває (я б сказала завжди), що закінчується швидше, ніж шашлик.
Ingredients
-
Кабачок
1 шт
-
Перець болгарський
1 шт
-
Помідор
1 шт
-
Йогурт
50 мл
-
Огірок солоний
1 шт
-
Часник
3 зуб.
-
Перець чилі
0.5 шт
-
Сіль
-
Зелень
1 пуч.
Cooking
Овощи помыть.
Кабачок разрезать на 2-3 части. Болгарский перец можно тоже разрезать на вдоль на 2 части и очистить от семян, я этого не делала, я его очистила после запекания. Нанизать на шампуры. Мы использовали замечательные двойные фирмы Forester, которые прекрасно подходят для запекания овощей на углях.
Приготовить овощи на углях, периодически переворачивая шампуры.
Очистить овощи от шкурок (они очень быстро снимутся). Можно предварительно положить овощи на 10 минут в пакет (ну как правило этих 10 минут на природе нет, и все ждут уже с шашлыками)
Взбить овощи вместе с остальными ингредиентами в блендере.
Приятного аппетита
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.