Description
Справжні кубанські млинці-це, можливо, не для кожної людини звична їжа. Зазвичай, коли я роблю їх для друзів чи знайомих, усі, як один, дивуються: "Ти олію в тісто вливаєш?" Звісно вливаю! Адже це не наш стиль - змащувати сковороду. Потрібно випікати на сухій! А соус "Світбат" був придуманий мною, коли я захопилася приготуванням всілякої карамелі: з яблуком, з бананом, ваніллю, шоколадом, кавою, тощо. І я почала робити його досить часто саме для оладок, панкейків та млинців. А що являє собою його смак, зрозумієте, коли спробуєте. Частуйтесь!
Ingredients
-
Молоко
500 г
-
Яйце куряче
3 шт
-
Сіль
1 щепот.
-
Цукор
1 щепот.
-
Олія
6 ст. л.
-
Борошно пшеничне
200 г
-
Цукор
150 г
-
Масло вершкове
50 г
-
Молоко згущене
100 г
-
Сік мандариновий
4 ст. л.
Cooking
Ингредиенты для блинчиков.
Смешиваем молоко, яйца (лучше делать тесто венчиком), соль, сахар, муку. В последнюю очередь вливаем растительное масло ТМ "Олейна", и хорошо смешиваем всю массу.
Хорошо разогреваем сковороду (блинницу) и выпекаем блинчики. Смазываем тонким слоем сливочного масла.
Переходим к приготовлению соуса "Свитбат"
Растапливаем в сотейнике или небольшой кастрюльке сливочное масло. Всыпаем сахар, ждем, пока он растворится, даем закипеть и варим 3 минуты.
Добавляем сок мандарина и хорошо перемешиваем.
Влить сгущенное молоко, перемешать и дать соусу закипеть. Как только это произойдет, сразу снять с огня. Очень важно не передержать, иначе, он очень быстро потемнеет и возьмется комками.
Ждем полного остывания, и можно наслаждаться нежными блинчиками, с великолепным тянучим соусом. С любовью для вас из самого сердца Кубани!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.