Description
Ці котлети я приготувала керуючись рецептом журналу «Справа смаку». У принципі, у ньому немає нічого нового та незвичайного, крім самої риби. З філе лосося раніше я не готувала котлет, а тільки смажила в сковороді або готувала його з овочами в духовці, тому звернула увагу на цей рецепт. Мені такі котлети сподобалися, можливо. і когось із вас теж зацікавить такий варіант.
Ingredients
-
Лосось
600 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Булочка
3 шт
-
Олія
5 ст. л.
-
Яйце куряче
1 шт
-
Соєвий соус
1 ст. л.
-
Перець білий
-
Сухарі панірувальні
-
Петрушка
Cooking
Промываем, режем на кусочки лосося, мелко режем лук, петрушку и вымачиваем в молоке булочку.
Обжариваем на растительном масле лук на сковороде фирмы SCARLETT, в конце обжарки положить петрушку.
Пропускаем через мясорубку филе лосося, вымоченные и отжатые кусочки хлеба или булочки и жареный лук с петрушкой. Добавляем яйцо, соевый соус, соль, учитывая, что добавили соус, перец. И я сразу не сообразила, но мне кажется, что можно добавить чуть-чуть сока лимона, он смягчит привкус рыбы.
Хорошенько перемешиваем, формируем котлеты, обволакиваем в сухарях.
И быстро жарим на растительном масле с двух сторон до румяного цвета на сковороде фирмы SCARLETT, но не передержать, иначе получатся сухими.
Вот они - готовые ароматные, сочные котлетки! Приятного всем аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.