Description
Тісто для пиріжків дуже просте, не потребує матеріальних витрат, а начинка навіяна рецептом Оленки (ЕЛЕНА110), з цукерками "корівка" та абрикосами, адже зараз вони у фаворі.
Ingredients
-
Дріжджі
-
Цукор
2 ст. л.
-
Сіль
1 ч. л.
-
Яйце куряче
1 шт
-
Олія
5 ст. л.
-
Борошно пшеничне
6-7 стак.
-
Абрикос
-
Печінка яловича
-
Цукерки
-
Вода
600 мл
Cooking
Налить 100 гр теплой воды + дрожжи и 1 ст. л. сахара, помешать и оставить на 15 минут для подъема опары. В миску влить 500 мл теплой воды, добавить соль, сахар, яйцо, опару, перемешать. Добавлять по стакану муку и растительное масло, вымесить мягкое, не пристающее к рукам тесто, накрыть его и оставить на 30-40 минут для глубоких раздумий о смысле жизни.
После расстойки отрезать четвертую часть теста, подмесить, скатать колбаской и разделить на равные кусочки.
Скатать из них колобки.
Каждый колобок приплюснуть ладошкой (не люблю я скалкой раскатывать тесто).
Выложить начинку (на конфетки сбоку одеть по 2 абрикоски).
Слепить, как вареники.
Каждый пирожок скатать на столе колбаской.
Обжарить пирожки на сковороде с раскаленным растительным маслом, на слабом огне.
Со вчерашнего дня осталось пюре и жареная печенка (пропустила через мясорубку), перемешала и сделала начинку для пирожков.
Сформировала их так же, как и пирожки с конфетами, и обжарила в масле.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.