Description
Хотіла спекти пиріжок до чаю... і ось що вийшло: ніжне тісто з маком, какао, ванілінчиком... трохи кислинки від абрикосок, смажені волошки горіхи..
Ingredients
-
Сметана
1 стак.
-
Яйце куряче
2 шт
-
Цукор
2/3 стак.
-
Маргарин
125 г
-
Борошно пшеничне
2 стак.
-
Розпушувач тіста
1 ч. л.
-
Ванілін
-
Какао-порошок
3 ст. л.
-
Мак
3 ст. л.
-
Абрикос
400 г
-
Горіхи грецькі
100 г
-
Джем абрикосовий
Cooking
Венчиком слегка взбить яйца, добавить сметану, маргарин, сахар, ванилин, муку и разрыхлитель. смешать до однородности.
Тесто разделить на две части, в одну положить мак. другую половину теста разделить еще пополам и в одну часть положить какао.
Форму разъемную застелить бумагой для выпечки, смазать маслом. выложить тесто с маком, разровнять. уложить плотно слой абрикосов (но чтобы от края формы осталось 0,5см, туда зальется верхняя часть теста и пирог с боков не подгорит), чтобы они лежали как чашечки и в каждую чашечку положить кусочек грецкого ореха
Залить абрикоски оставшимся тестом (с какао и без) хаотично, нанести пальцем или ножом рисунок
Выпекать в разогретой до 200С духовке 30-35 минут или можно проверить готовность спичкой. готовый пирог остудить
Украсить верх и бока пирога абрикосовой пенкой (закрывала варенье и осталась пенка) или джемом (будет слаще).
Бока засыпать измельченным грецким орехом. верх украсить цукатами (как я делаю цукаты, я написала в рецепте Кексики "Апельсюшка" http://www.povarenok .ru/recipes/show/870 2/ ), только для этого пирога я к апельсиновой цедре (от 1 апельсина) добавила лимонную (от 1лимона) и надо взять воды и сахара в 2 раза больше, соответственно)
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.