Description
І я вирішила запропонувати свій варіант приготування зайця. М'ясо у дикого зайця досить жорстке, а якщо він ще й старий, то доведеться довго повозитися з маринуванням, щоб вийшло смачне, м'яке, соковите м'ясо. Я випробувала багато способів приготування та зупинилася на цьому.
Ingredients
-
Зайчатина
1200 г
-
Сметана
300 г
-
Оцет
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Вода
600 мл
-
Перець чорний
-
Лист лавровий
-
Сіль
2 ст. л.
-
Олія
2 ст. л.
-
Цукор
2 ст. л.
Cooking
Обработанного зайца порубить на куски,
Приготовить маринад:в воду добавить уксус,перец,лавровый лист,соль,сахар,растительное масло.
Залить мясо маринадом,добавить репчатый лук,нарезанный кольцами и поставить в холод на 12-15 часов!!!
Укладываем замаринававшегося зайца на противень и ставим в духовку на 40минут.
Достаем,смазываем сметаной и ставим еще на 15 минут.
Подаем как самостоятельно,так и с любым гарниром,полив получившимся соусом. Вкуснятина!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.