Description
Цей рецепт родички з Знахідки, яка дала його моїй мамі багато років тому. Останні 4 роки це гаряче завжди на нашому столі і у будні, і у свята. Смак – не відірватися!
Ingredients
-
Свинина
200 г
-
Кабачок
1/2 шт
-
Капуста білокачанна
120 г
-
Морква
70 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Перець болгарський
1 шт
-
Сир твердий
50 г
-
Майонез
80 г
-
Вода
150 мл
-
Часник
1 зуб.
-
Соєвий соус
-
Розмарин
-
Сіль
Cooking
Нашинковать тонко капусту.
Соломкой нарезать перец.
Таким же образом нарезать морковь.
В разогретую сковороду налить немного раст. масла. Положить капусту, налить прим. 50 мл воды. Тушить до полуготовности.
Добавить морковь, перец и розмарин. Налить еще воды (80 мл). Готовьте не до размягчения, оставьте овощи крепкими.
Нарезать мясо. Не тонко, но и не толсто.
В холодную сковороду влейте масло, раздавите зубчик чеснока колодкой ножа, и поместите туда. Когда масло сильно нагреется, извлеките чеснок. Положите мясо. Добавьте 80 мл воды. Готовьте до испарения жидкости. Оно должно получится чуть не прожаренным.
Нарежьте очень тонкими полосками цукини. Я использую для этой цели нож для чистки картофеля (на фото), в магазинах от 30 рублей.
Выложите мясо в огнеупорную посуду, смазанную раст. маслом. Добавьте соевый соус и соль.
Далее слой нарезанного кольцами лука.
Слой тушеных овощей, приправленных солью.
Добавьте майонез, разровняйте ложкой.
Слой цукини.
Натрите сыр. Обильно добавьте сверху.
Разогрейте духовой шкаф до 220 градусов. Оставьте на 25-30 минут.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.