Description
Я хочу з вами поділитись цим рецептом. Це наша національна кавказька кухня.
Ingredients
-
М'ясо
1 кг
-
Борошно пшеничне
500 г
-
Часник
5-6 зуб.
-
Горіхи
10 шт
-
Томатна паста
1 ст. л.
-
Сіль
-
Олія
Cooking
Мясо моем и кладем в кастрюлю для варки, когда закипит - снимаем пенку. Пока мясо варится, замешиваем пресное тесто и даём ему настояться.
Чеснок давим на чесночнице, добавляем соль и немного воды.
Орехи измельчаем в кофемолке.
Томатную пасту жарим на масле, в конце жарки добавляем немного воды.
Раскатываем тесто в тонкий пласт.
Мясо вынимаем из бульона и доливаем воды.
Разрезаем наш пласт на мелкие квадратики (вот этим спец. ножиком, можно и обычным). Наше тесто закидываем в кастрюлю минут на 7.
Все ингредиенты, которые мы приготовили, добавляем по вкусу. Когда покушаете хинкал, можно выпить бульон.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.