Description
Ніжний кекс з печиво начинкою. Цікаве рішення! Якщо не хочете з такою начинкою, зробіть звичні повітряні капкейки, тісто дуже смачне! Я готувала половину від зазначеної порції, вийшло 18 кексів, а з начинки, що залишилася, ще й печива.
Ingredients
-
Масло вершкове
300 г
-
Цукор коричневий
1,2 стак.
-
Яйце куряче
4 шт
-
Борошно пшеничне
430 г
-
Розпушувач тіста
1 ч. л.
-
Сода
1 ч. л.
-
Сіль
0,25 ч. л.
-
Молоко
1 стак.
-
Ваніль
2 ч. л.
-
Масло вершкове
180 г
-
Цукор
0,5 стак.
-
Цукор коричневий
0,5 стак.
-
Молоко
4 ст. л.
-
Борошно пшеничне
2,5 стак.
-
Сіль
0,25 ч. л.
-
Ваніль
1 ст. л.
-
Стружка шоколадна
1 стак.
-
Масло вершкове
200 г
-
Цукрова пудра
4 стак.
-
Сіль
0,25 ч. л.
-
Ваніль
1 ч. л.
-
Молоко
3 ст. л.
Cooking
Взбить размягченное масло с двумя видами сахара до пышного состояния на средней скорости. Добавить молоко, ваниль и хорошо перемешать до гладкого состояния.
Смешать сухие ингредиенты и ввести в 3 приема в масляную массу, перемешать.
В конце ввести шоколадную стружку (у меня капли) и вновь перемешать.
Скатать маленькие шарики (размером с небольшой орех), выложить на лист. Накрыть пленкой и поставить в холодильник на сутки.
На следующий день делаем кексы. Масло взбить с сахаром до пышности.
По одному ввести яйца, каждый раз хорошо взбивая массу.
Смешать сухие компоненты и вводить в массу, чередуя с молоком (начиная и заканчивая сухими)
Духовку разогреть до 180 градусов. Формы для кексов заполнить бумажными капсулами и наливать тесто для кексов на 1/2 объема. Выложить шарик печенья.
Выпекать до сухой зубочистки (у меня ушло около 35 минут). Если вдруг у вас полностью начинка не закроется, не переживайте - все закроет кремовая шапочка.
У меня остались шарики массы для печенья. Я выпекла их в капсулах для конфет.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.