Description
Картопляні булочки надійно прижилися в нашій родині. На сніданок, обід або на вечерю. Для сендвічів, гамбургерів, гарячих бутербродів або просто гаряченьку із запалу з жару з'їсти... Варіантів маса. Головне, знайти трохи часу і приготувати ці дивовижно смачні булочки.
Ingredients
-
Картопля
2 шт
-
Борошно пшеничне
600 г
-
Вода мінеральна
150 мл
-
Сіль
1 ч. л.
-
Дріжджі
0,5 ст. л.
-
Кунжут
1 ст. л.
-
Олія кунжутна
2 ст. л.
Cooking
Все предельно просто! Для начала очистите батат и мелко нарежьте. Сварите до готовности в подсоленной воде.
Разомните вилкой и отставьте в сторону остывать.
В воду всыпьте дрожжи.
Добавьте муку и 2 ложки кунжутного ароматного масла), соль, замесите тесто. Добавьте сладкий картофель.
Нам не понадобится сахар. Совсем. Вот увидите, тесто получится невероятно вкусным с небольшой ореховой ноткой.
Оставьте тесто на час или чуть больше. Оно должно удвоиться в размере. Собственно, вот!
Обомните слегка тесто, скатайте "колбаску", разделите на 10 равных частей. На самом деле, вы можете делать и маленькие булочки и большие. Я пекла как раз большие. Все на ваше усмотрение.
Оставьте булочки еще на 30 минут. Перед выпечкой, смажьте булочку слегка сладкой водичкой и присыпьте кунжутом.
У меня булочки получились большие. Выпекались при температуре 200 градусов 20-23 минуты. Вы ориентируйтесь на свою духовку, конечно же.
Готовые булочки остудите под полотенцем и наслаждайтесь.
Удивительно, со сладким картофелем и кунжутным маслом булочки получаются очень нежными. С легкой ореховой ноткой. Достаточно сладкими, хоть мы и не добавили ни грамма сахара. Очень вкусно разрезать такую вот булочку вдоль и положить любимый сыр, или колбаску, намазать маслом и икрой или сделать гамбургер. Как я, для своего сына.
Приятного Вам аппетита, любители булочек!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.