Description
Всім привіт. Найпростіша страва якраз для зими, її можна їсти холодною і вона дуже калорійна. Його ще моя бабуся готувала мені у дитинстві.
Ingredients
-
Мізки яловичі
1 кг
-
Цибуля ріпчаста
3 шт
-
Яйце куряче
4 шт
-
Борошно пшеничне
3 ст. л.
-
Олія
100 мл
-
Сіль
0,5 ч. л.
-
Спеції
0,5 ч. л.
Cooking
Мозг как он есть.
Вымачиваем его в холодной воде 2-3 часа, периодически меняем воду.
Моем и чистим репчатый лук.
Не крупно его нарезаем.
Обжариваем лук до золотистого цвета.
Мозг вымочен, удаляем плёнки. Уже чистенький.
Форма для запекания.
Смазываем форму растительным маслом.
Выкладываем мозги, солим+добавляем специи по вкусу.
Выкладываем обжаренный лук поверх мозгов.
Четыре куриных яйца и пол стакана молока, смешиваем в омлет.
В готовый омлет добавляем 3 столовых ложки с горкой муки, перемешиваем всё.
Консистенция жидкой сметаны.
Заливаем мозги.
Прошло 1,5 часа при 180 гр. Запеканка готова.
Наслаждаемся, это просто объедение.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.