Description
Дорогі Кухаря! Ви думаєте, що м'ясо з рибою в одній страві непоєднувані? Але ж це не так! Пропоную до Вашої уваги рецепт найніжніших оладок. Готуються швидко, бюджетно... Смак незвичайний! Заходьте, частуйтесь! Тим більше і радісний привід є – мені вчора надали 4 рівень! Торти пекти не вмію, тож пригощаю, чим можу! :))
Ingredients
-
Минтай
700 г
-
Свинина
300 г
-
Цибуля ріпчаста
3 шт
-
Яйце куряче
3 шт
-
Майонез
2 ст. л.
-
Крохмаль картопляний
2 ст. л.
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Олія соняшникова
Cooking
По оригинальному рецепту идёт филе пангасиуса, но жирненькое брюшко этой рыбы в котлетах придаёт специфический вкус. Поэкспериментировав с другими видами рыб, остановилась на минтае. Главное, это купить филе сухой заморозки, где воды практически нет.
Филе размораживаем, моем, просушиваем бумажным полотенцем и РЕЖЕМ! мелким кубиком.
Лук и свинину пропускаем через мясорубку.
Смешиваем рыбу, лук с мясом. Добавляем яйца, майонез, крахмал ( его может понадобиться больше. Всё зависит от степени заморозки рыбы). Затем солим, перчим по вкусу. Тщательно перемешиваем и отправляем "подружится" в холодильник минимум на полчаса.
Затем жарим на сковородке, выкладывая столовой ложкой.
В результате получаем вот такие вкусненькие котлетки-оладушки!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.