Description
Літо – пора ягід та грибів. І кожна господиня намагається приготувати для своєї сім'ї найсмачніші страви з літніх дарунків. Пропоную приготувати пиріжки за моїм рецептом. Думаю, що вони сподобаються вам, дорогі поворотята. :))
Ingredients
-
Молоко
1 стак.
-
Яйце куряче
1 шт
-
Маргарин
50 г
-
Олія
1 ст. л.
-
Сіль
1/2 ч. л.
-
Цукор
3 ст. л.
-
Борошно пшеничне
3,5 стак.
-
Дріжджі
7 г
-
Малина
1 стак.
-
Крохмаль
1 ст. л.
Cooking
Ингредиенты для теста.
Ингредиенты для начинки
В подогретое молоко добавить расплавленный маргарин и растительное масло.
Добавить сахар.
К теплой смеси добавить гранулированные дрожжи. Смесь хорошо размешать.
В теплую смесь добавить яйцо.
Постепенно, порциями добавить муку. Замесить тесто. Емкость с тестом накрыть полотенцем и поставить в теплое место для подъема.
После первого подъема тесто обмять и поставить для вторичного подъема. После приступить к разделке пирожков.
К ягодам малины добавить столовую ложку крахмала, сахар. Крахмал предотвратит вытекание сока из ягод.
Приступаем к формовке пирожков. Тесто разделить на равные кусочки. Каждый кусочек раскатать, на середину каждого кусочка выложить не большое количество начинки.
Сформовать пирожок.
Пекарский лист выстлать пекарской бумагой. Бумагу смазать тонким слоем растительного масла, выложить пирожки. Пирожки накрыть полотенцем и поставить на расстойку на 10-15 мин.
Перед отправкой в духовой шкаф, пирожки смазать взбитым яйцом. Выпекать до красивой румяной корочки и готовности.
Пирожки готовы. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.