Description
Переглянувши дуже багато рецептів, я була здивована від такої кількості дуже схожих між собою страв! Так, подумала я, тут сильно не розженешся і тому довго думала про публікацію свого рецепту, який мені розповіла моя мама. Так, якщо подивитися інгредієнти, він так само схожий на інші вже розміщені на сайті страви, але в моєму випадку велику роль тут відіграє сам процес приготування страви! У рецепті моєї мами є один маленький секрет, який робить цю страву особливо смачною! Втім, я вирішила ризикнути і запрошую всіх на дегустацію цієї простої, але справді смачної страви!
Ingredients
-
Картопля
700 г
-
Гриби
400 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Морква
1 шт
-
Капуста білокачанна
200 г
-
Сметана
100 мл
-
Олія
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Спеції
-
Сир твердий
100 г
Cooking
Подготовим все ингредиенты которые нам понадобятся.
Затем, картошку, лук, морковь - моем и чистим. Грибы также промываем и при необходимости тоже чистим (у меня были вешенки, но можно использовать любые грибы какие у вас есть).
Картошку - нарезаем ломтиками шириной примерно 2 см, морковь - на крупной терке или как я режем ломтиками, капусту - шинкуем, лук - полукольцами, грибы - режим не мелко, сыр - на терке.
На печке нагреваем в сковороде растительное масло и обжариваем в нем картофель до легкой золотистой корочки (до полуготовности).
Затем картофель вместе с оставшимся в сковороде растительным маслом перекладываем в подготовленные горшочки (у меня горшочек на 500 мл). На это количество ингредиентов у меня получилось на 3 горшочка. Равномерно распределяем по горшочкам.
Далее на сухую сковороду выкладываем грибы и на медленном огне тушим около 5 минут, как только стала появляться жидкость добавляем огонь и жарим пока не выпариться.
Затем вливаем растительное масло и добавляем к грибам лук.
А через пару минут морковь и все это жарим до мягкости овощей.
Это все высыпаем к нашей картошечке и равномерно распределяем по горшочкам. Я дополнительно каждый слой немного солила и перчила.
Приступаем к капусте, которую также обжариваем до мягкости и легкого зарумянивания на растительном масле.
И следующим слоем выкладываем в наши горшочки. Солим, перчим и добавляем разные травки-специи по - вкусу (я добавляла майоран и прованские травы).
Сметанку немного разводим водой и равномерно распределяем по нашим горшочкам, затем добавляем в каждый горшок немного горячей воды (до 1/5 горшка). Количество сметаны можно регулировать самим все зависит от ее жирности. Вместо сметаны также можно использовать сливки. И посыпаем сверху тертым сыром. Все это накрываем крышечками и в духовку предварительно разогретую на 180 градусов.
Запекать где-то 30 минут все зависит от вашей духовки. Как услышите вкусный запах значит все готово! Надеюсь вам понравиться! Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.