Description
Куряча грудка сама по собі часто виходить суха, але за цим рецептом вона завжди соковита, гостренька і дуже ароматна. Таку курку ми скуштували на Пхукеті, де відпочивали всією сім'єю і навіть святкували з чоловіком весілля за місцевими звичаями.
Ingredients
-
Грудка куряча
2 шт
-
Цибуля-шалот
1 шт
-
Часник
4 зуб.
-
Перець чилі
1 шт
-
Горіхи кеш'ю
50 г
-
Соєвий соус
3 ст. л.
-
Оливкова олія
3 ст. л.
-
Перець болгарський
1 шт
-
Борошно пшеничне
1 ст. л.
-
Цибуля зелена
1 пуч.
Cooking
Чили и чеснок мелко нарезать.
Обжарить на оливковом масле.
Шалот нарезать полукольцами, сладкий перец кубиками, добавить в сковороду. Обжарить.
Куриную грудку нарезать кубиками.
Обвалять в муке.
Добавить в сковороду. Всё обжарить 1-2 минуты, затем добавить воды и потушить всё.
Добавить соевый соус. Я использую лёгкий соевый соус ТМ Kikkomаn.
Добавить кешью. Обжарить всё 5 минут.
Подать с зеленым луком.
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.