Кекс з лікером та вареним згущеним молоком

Description

Коли за вікном похмуро, а в будинку ще й зранку відключили гарячу воду та опалення, залишається тільки пити чай. Або кава ... або кава з лікером! Для підняття духу та профілактики, так би мовити! А вже до кави неодмінно потрібно спекти щось нескладне та смачне. А ось кекс з вареним згущеним молоком і лікерним ароматом-якраз такий і є! Пригощайтесь і нехай усім стане тепліше!

Ingredients

Яйце куряче

4 шт
Цукор

2 ст. л.
Молоко згущене

2 ст. л.
Сметана

3 ст. л.
Борошно пшеничне

1.5 стак.
Мак

2 ст. л.
Лікер

2 ст. л.
Розпушувач тіста

1 ч. л.

Cooking

Взбить яйца с сахаром в пышную устойчивую пену.

Подмешать на малых оборотах миксера сметану, вареную сгущенку, мак. Всыпать муку, просеянную с разрыхлителем, перемешать так же миксером на малых оборотах.

В последнюю очередь влить ликер и размешать.

Вылить тесто в смазанную форму и печь при 200 градусах до поднятия и легкого румянца. Затем уменьшить нагрев до 180 и печь до готовности-проверить зубочисткой. Если вышла сухой-выключить нагрев и приоткрыть дверцу духовки. Через 10 минут вынуть кекс из формы и дать остыть на решетке.