Description
Ні, напевно, такої кухні у світі, де б не зустрілося аналогів тому, що ми звично називаємо драниками. Є схожі страви у прибалтійських народів (литовські цепеліни), у білорусів (власне, драніки і є), швейцарців (решти), євреїв (латкес)… Є свої драники і чехи.
Ingredients
-
Картопля
4 шт
-
Яйце куряче
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1/2 шт
-
Борошно пшеничне
1 ст. л.
-
Пиво темне
50 мл
-
Грудинка
50 г
-
Майоран
0,5 ст. л.
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Олія
4 ст. л.
Cooking
Картофель натереть на крупной терке. Лук мелко порезать. Грудинку порезать мелким кубиком или тонкими полосками. Смешать картофель, лук, грудинку, вбить яйцо, добавить муку, майоран, соль, перец, влить пиво, все тщательно вымесить. Если выделится жидкость – отжать ее.
Разогреть сковороду с растительным маслом, выкладывать ложкой тесто и жарить брамбораки на среднем огне с одной…
…и с другой стороны.
Как всякие драники, брамбораки можно подать со сметаной, а можно без всякого соуса вообще. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.