Description
Цей рецепт користується величезною популярністю у всіх моїх друзів (по чоловічій частині), тому що приготування не потребує особливих кулінарних навичок, вишуканих продуктів та великої кількості часу. Рецепт відмінно підійде, для тих хто тільки освоює випічку, тому що "Гудзички" виходять завжди) На сайті є схожі рецепти, але я використовую м'який сир, який вже має однорідну, пластичну консистенцію. І не використовую яйце - "Гудзички" і так набувають приємного золотистого відтінку. Ну, а сметана та манка надають ніжності та вершковості десерту!
Ingredients
-
Сушки
26 шт
-
Кисломолочний сир
200 г
-
Цукор
2 ст. л.
-
Крупа манна
2 ст. л.
-
Сметана
2 ст. л.
-
Ванільний цукор
1 ч. л.
-
Сіль
1 щепот.
-
Молоко
1,5 стак.
Cooking
Вот необходимые продукты
Первым делом замачиваем сушки в тарелке. Молоко должно покрывать сушки полностью. Оставляем на 15 минут, периодически помешиваем (аккуратно) и наблюдаем, что бы сушки сильно не размокли
Тем временем готовим творожную начинку: к мягкому творогу добавляем сахар, ванильный сахар, соль и сметану (для сливочности). Хорошо перемешиваем
К творожной массе прибавляем сухую манную крупу, хорошо вымешиваем и оставляем на 5-10 минут набухнуть. За это время пару раз можно перемешать массу. В результате у Вас должна получиться однородная, в меру густая паста. Взбивать ничего не требуется
Тем временем, перекладываем разбухшие сушки на тарелку, что бы стекла лишняя жидкость. (Этот шаг можно пропустить и класть сушки сразу на противень, но мне так удобнее и получается меньше капель на пергаменте). Включаем духовку на 200 градусов и застилаем противень пергаментом (фольгой)
Перекладываем сушки на противень. В каждое отверстие накладываем начинку. У меня сушки не большие и в каждую дырочку получается по неполной чайной ложке начинки. Старайтесь начинки много не класть, что бы она не выплывала. Ставим сушки в горячую духовку на 20-30 минут (зависит от Вашей печки).
Печем до румяной корочки. Достаем из духовки, немного остужаем, еще теплыми перекладываем на блюдо
Поливаем либо сметаной, либо сгущенкой, либо вареньем. В общем тем, что любите. Мы любим со сгущенкой:)
Сушки "Пуговки" можно кушать не только в теплом, но и холодном виде. На следующий день они чуть-чуть становятся тверже. Поэтому, поливайте их или сметаной или разогрейте в микроволновке 2 минуты.
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.