Description
Кошик із м'ясного фаршу, із соковитою начинкою із гречі з лісовими грибами, із сирною шапочкою. Це цілком самостійна страва - і м'ясо, і гарнір! Відмінно підійде для ситної вечері!
Ingredients
-
Фарш м'ясний
300 г
-
Крупа гречана
1 стак.
-
Цибуля ріпчаста
1/2 шт
-
Морква
1 шт
-
Гриби
2 шт
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Сметана
2 ч. л.
-
Сир твердий
30 г
-
Зелень
-
Олія
2 ст. л.
Cooking
Для начала отварим гречку, я использовала ядрицу от Мистраль
Лук нарежем мелким кубиком, морковь натрем на терке все обжарим на сковороде с добавлением масла
Грибы мелко нарежем
Смешаем отварную гречку, грибы и обжаренный лук с морковкой
Фарш посолить и поперчить
Взять формочки ( у меня маленькие для кексов), смазать их маслом
Теперь фаршем выложить дно и стенки формочек, слегка приминая пальцами
Плотно заполнить начинкой
Сверху положить в каждую по ложечке сметаны
И поставить в разогретую до 220С духовку до полной готовности фарша, достать, накрыть пластинками сыра и поставить в духовку на 1-2 минуты, чтобы сыр расплавился
Достаем наши корзинки
Остужаем немного, и аккуратно извлекаем корзинки из формы, сервируем
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.