Description
Витончений кекс з легкою, ледь помітною гіркуватістю. Спекла ввечері, спробувала і трохи засмутилася... подумала діти не будуть їсти... але, виявивши вранці останки у вигляді кількох останніх шматочків, вирішила викласти рецепт, виключно для любителів легкої гіркуватості в солодкій страві...
Ingredients
-
Цукор тростинний
210 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Кефір
250 мл
-
Борошно пшеничне
200 г
-
Крохмаль кукурудзяний
100 г
-
Розпушувач тіста
1 ч. л.
-
Помело
750 г
-
Цукор
-
Сироп полуничний
-
Цукрова пудра
-
Масло вершкове
Cooking
Взбиваем яйца с сахаром.
Добавить кефир, перемешать. Смешать муку, крахмал и разрыхлитель. Просеять мучную смесь к жидкой. Перемешать тесто.
Смазать форму для выпечки маслом. Выложить тесто.
Далее включаем духовку прогреваться до 180*. И чистим помело. Наш красавец был почти 2 кг весом. На пирог ушла половинка. Без кожуры вес половинки получился 750г. И выкладываем очищенный помело на тесто средними кусочками, немного притапливая. Далее я решила посыпать кекс сверху сахарными кристаллами. Отправляем кекс в разогретую духовку примерно на 40-50 минут.
Достаём румяный кекс из духовки. Пару минут даём остыть в форме.
Переворачиваем.
Снова переворачиваем. Остужаем.
Я присыпала подостывший кекс сахарной пудрой с ванилью.
И ещё мне захотелось добавить больше красок!!! Я разукрасила кекс клубничным кондитерским гелем!!! Можно было взять просто сироп или загустить сироп крахмалом...
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.