Description
Франція відома усьому світу не лише своїми вишуканими делікатесними стравами, а й найсмачнішими борошняними виробами. Французька випічка вражає своєю різноманітністю і є вершиною кулінарного мистецтва країни. Рідко хто зможе встояти перед чудовим ароматом та ніжним смаком свіжих кондитерських виробів. Пропоную вам рецепт дуже популярних у Франції пиріжків із листкового тіста з м'яким сиром, типу брі або камамбера та ожиною чи малиною.
Ingredients
-
Тісто листкове
300 г
-
Сир м'який
125 г
-
Ожина
150 г
-
Цукор
6 ч. л.
-
Яйце куряче
1 шт
-
Молоко
2 ст. л.
Cooking
Тесто (я взял слоёное дрожжевое) разрезать на квадраты
Раскатать его
Сыр (у меня "Камамбер Castello" безлактозный) нарезаем кубиками, примерно сантиметр на сантиметр
Выкладываем на половину квадрата теста
Добавляем ягоды (я взял ежевику из расчёта по 5 штук на один пирожок)
Посыпаем сахарным песком по 1 ч. л. на слойку
Края смазываем смешанным яйцом
Формируем треугольный пирожок и прокалываем края вилкой для того, что бы не разошлись
Выкладываем на противень застеленный пергаментом
Сверху смазываем яйцом, перемешанным с молоком. Выпекаем пирожки в разогретой до 200° С духовке, пока не подрумянятся
P.S. Пардон, забыл добавить фото изначальных продуктов! Вот они
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.