Description
Дуже смачно м'ясо, яке не вимагає ніяких хитрощів під час приготування. А результат - завжди смачно!
Ingredients
-
Свинина
600 г
-
Цибуля ріпчаста
400 г
-
Сіль
1 ч. л.
-
Суміш перців
1 ч. л.
-
Олія
1 ст. л.
-
Бальзамік
1 ст. л.
Cooking
Мясо нарезать некрупными кусочками.
Выложить на хорошо разогретую сковороду, смазанную растительным маслом, желательно в один слой. Таким образом мясо будет обжариваться, а не тушиться.
Очистить и нарезать лук полу или четверть кольцами.
Как только мясо "схватится" с одной стороны - перевернуть, обильно сдобрить смесью перцев и засыпать луком.
Закрываем крышкой и убавляем огонь практически до минимального - торопиться некуда. Готовим, периодически помешивая, примерно 50 минут. За это время лук растворится, карамелизируется и образует вкуснейший луковый соус. Незадолго до окончания готовки солим и добавляем хороший бальзамический уксус, он придаст пикантный вкус и аромат блюду. Вот и все!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.