Description
Свою назву блюдо отримало від французького "sauter", що означає стрибати, і при жарці передбачає різке струшування продуктів на сковорідці, в результаті чого вони перевертаються, перемішуються і рівномірно підсмажуються.
Ingredients
-
Грудка куряча
2 шт
-
Баклажан
1 шт
-
Помідор
2 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Паста
250 г
-
Соус-маринад
4 ст. л.
-
Часник
1 зуб.
-
Олія
Cooking
Куриную грудку помыть, обсушить и нарезать тонкими брусочками.
Чеснок измельчить и смешать с соусом-маринадом "Терияки" от ТМ "Киккоман". Замариновать куриное мясо и оставить на 2 часа.
Баклажаны нарезать брусочками. У нас не бывает горьких баклажанов, поэтому я не подвергаю их никакой предварительной обработке. Помидор нарезать небольшими кусочками, лук - полукольцами.
В технике соте быстро обжарить овощи на сковородке, помидоры добавить в последнюю очередь. Если не получается заставить продукты подпрыгивать на сковородке, не беда, можно просто перемешать их лопаткой.
Так же в технике соте обжарить кусочки курицы. Непосредственно перед готовностью полить их 2 ст. л. соуса-маринада "Терияки" от ТМ "Киккоман", соединить с овощами и прогреть 1 минуту.
Отварить пасту до состояния аль денте. Очень рекомендую подавать это блюдо именно с пастой, изготовленной из твердых сортов пшеницы.
Все готово! Можно звать семью к столу!
Приятного аппетита!
Время приготовления данного блюда указано без учета времени, затраченного на маринование курицы.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.