Description
Що одна мавпа придумає, то інший нізащо не вгадати! Ось дуже сурпризний склад ховається всередині червоних яскравих перців! У моїй родині перець шанують. Готую часто, восени мало не щодня. Щоб не нудно було, начинки весь час вигадую різні. А кус-кус у начинці – чудова штука! Спробуйте такий варіант, переконайтесь самі.
Ingredients
-
Перець солодкий червоний
3 шт
-
Кус-кус
1 стак.
-
Грудка
1 шт
-
Гриби
5 шт
-
Цибуля зелена
3 веточ.
-
Морква
1 шт
-
Сир адигейський
100 г
-
Олія топлена
3 ч. л.
-
Сметана
150 мл
-
Паприка солодка
1 ст. л.
-
Чебрець
1 щепот.
-
Перець чорний
1 щепот.
-
Сіль
1 щепот.
Cooking
1. Перцы промыть, срезать крышечки и очистить. Уложить в чашу пароварки и немного отварить. Минут 5-6.
2. Лук нашинковать, морковь натереть на крупной терке, грибы нарезать кубиками. Растопить 2 чайных ложки масла и слегка обжарить лук и грибы. Добавить морковь, и, помешивая, пассеровать до легкой золотистости. Добавить куриную грудку кубиками и дать согреться.
3. Разгрести серединку и высыпать кус-кус от "Мистраль". Помешивая, пропитать его маслом, немного посолить и залить стаканом кипятка.
4. Снять с огня под крышку настаиваться. Через 5 минут разрыхлить вилкой, добавить сыр кубиками, посыпать перцем черным и тимьяном, перемешать и начинить перцы.
5. Варить на пару 15 минут.
6. Пока варятся перцы, сделать соус. Растопить ложечку масла и смешать с паприкой, прогреть вместе.
Залить сметаной, перемешать, подогреть, не доводя до кипения. Посолить по вкусу.
7. Подавать перцы полив соусом и посыпав зеленью.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.