Description
Давно виникла думка спробувати приготувати такі котлети, але все не спадало на думку, чим би їх загуснути. І тільки завдяки конкурсу і чудовим пластівцям від "Містраль" рецепт був поміщений в життя)) Котлетки виходять дуже ніжними, з яскраво вираженим рибним смаком (але мають великий плюс перед рибними - не потрібно думати про кісточки))).
Ingredients
-
Молоки рибні
300 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Базилік
1 щепот.
-
Часник
2 зуб.
-
Перець чилі
1 щепот.
-
Яйце куряче
1 шт
-
Пластівці рисові
3 ст. л.
-
Кефір
100 мл
-
М'ята
1 щепот.
-
Петрушка
-
Гірчиця
1 ч. л.
-
Сік лимонний
1 ст. л.
Cooking
Перемолоть в комбайне лук и чеснок. Добавить к ним рыбные молоки и базилик, очень тщательно все измельчить.
Добавить соль, перец и яйцо, тщательно перемешать.
Отправляем в нашу рыбную массу хлопья, перемешиваем и отставляем на несколько минут. Масса должна получится достаточно плотной, чтобы была возможность сформировать колеты.
Формируем котлеты и обжариваем их с двух сторон до готовности.
Тем временем смешиваем все ингредиенты для соуса:кефир, сок лайма (лимона), мяту, петрушку, горчицу. Перемалываем все в комбайне.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.