Description
Дуже смачні та ніжні мафіни. Робляться дуже швидко, завжди виходять і миттєво зникають. Можна міняти начинку: шоколадні чіпси на родзинки, карамель, малину, лохину. Я пекла з усіма цими начинками, дуже смачно виходить, але більше люблю шоколадну і відразу теплі маффини з молоком. Спробуйте.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
275 г
-
Цукор
75 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Масло вершкове
110 г
-
Молоко
225 мл
-
Розпушувач тіста
1 ст. л.
-
Сіль
1/2 ч. л.
-
Ванільна есенція
1 ч. л.
-
Шоколад темний
150 г
Cooking
Продукты.
Я делаю тесто при помощи комбайна, мне так удобней. Можно и вручную. Яйца взбиваем с сахаром.
Добавляем тёплого молока, масло, ваниль и ещё раз все взбить. Я оставляю 1 ч. л. масла, чтобы смазать форму. Если будите выпекать в бумажных или силиконовых формочках, то масло не надо.
Смешиваем муку, соль и разрыхлитель и добавляем к яичной массе, все хорошо перемешать. Масса должна быть однородной, но не густой.
Теперь можно добавить шоколадные чипсы, перемешать. На этом этапе можно вместо шоколадных чипсов добавить изюм (150 г) или свежих ягод - малину или голубику.
Тесто готово.
Раскладываем тесто по форме. Разогреть духовку до 200 градусов, выпекать 25-30 минут. Я выпекаю 28 минут.
Достаём наши маффины и наслаждаемся.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.