Description
Цього року у нас як ніколи вдався врожай помідорів! Тож довелося думати, щоб таке цікаве приготувати з них? Не пити весь час томатний сік)) Тим більше, його і так у нас вже достатньо! І тут мені попався цей чудовий рецепт.
Ingredients
-
Помідор
6 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Зелень
-
Сир твердий
100 г
-
Борошно пшеничне
250 г
-
Розпушувач тіста
1 ст. л.
-
Яйце куряче
1 шт
-
Сіль
-
Перець чорний
Cooking
Помыть помидоры и вырезать плодоножки. Сделать крестообразные надрезы. Опустить помидоры в кипящую воду на 1 минуту. Это позволит без особого труда снять с них кожицу. Очистить помидоры.
Нарезать помидоры на мелкие кубики. После чего очень советую выложить их в дуршлаг, поставив последний в глубокую тарелку. Таким образом, пока вы будете подготавливать остальные ингредиенты, с помидоров будет стекать лишняя жидкость.
Луковицу помыть, нарезать кубиками
На средней терке натереть сыр
Зелень мелко нарезать
Смешать в миске/кастрюле помидоры, лук, зелень, сыр. Добавить яйцо, соль, перец по вкусу и хорошенько перемешать. Затем добавить муку и разрыхлитель и ещё раз хорошенько перемешать.
Выкладывать котлетки ложкой в сковороду с раскаленным растительным маслом. Масла должно быть столько, чтобы котлеты наполовину утопали в нем. Жарить следует до золотистой корочки.
Затем перевернуть котлетки и обжарить с другой стороны.
Выложить готовые котлеты на бумажное полотенце (или салфетки), чтобы удалить лишний жир. После можно выкладывать на тарелки. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.