Description
Це печиво вийшло випадково. До мене зайшла подруга побалакати за чашкою чаю. У холодильнику був шматочок пісочного тіста (майже все тісто я роблю за старою книгою, вона мій перший вчитель). І ось що вийшло за 15 хвилин.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
240 г
-
Цукор
75 г
-
Масло вершкове
75 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Сметана
3 ст. л.
-
Сода
4,5 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Цукор
2 ст. л.
-
Сметана
2 ст. л.
-
Стружка кокосова
5 ст. л.
-
Ванілін
Cooking
Муку просейте, добавьте соду, смешайте.
Приготовьте тесто. Разотрите масло с сахаром добела. Добавьте яйцо и сметану, взбейте.
Добавьте муку, быстро (1-2 мин) замесите тесто. Тесто заверните в пленку и можете хранить в холодильнике.
Разделите тесто на 2 части, одну уберите в холодильник. Раскатайте тесто в пласт толщиной 5 мм.
Сверните тесто на скалку
Покройте противень пекарской бумагой. Перенесите тесто на противень. Спрячьте противень в холодильник.
Приготовьте кокосовую массу. В чашу положите яйцо, сметану, сахар смешайте. Растворения сахара добиваться не нужно.
Добавьте кокосовую стружку. Перемешайте. Если получится более жидкой, на мой вкус даже вкуснее
Вытащите противень с тестом из холодильника. Нанесите половину кокосовой массы на корж, сверху.
Выпекать в разогретой до 220 градусов духовке, 10-15 минут. Вытащить. Еще горячим, не снимая с противня, разрезать на произвольно. Вторую порцию приготовьте аналогично.
Если есть фигурный нож и лезвие узкое, то можно сделать так: Сырое тесто разрезать.
Нанести кокосовую массу.
Когда испечёте, отделить кусочки друг от друга, пока печенье тёплое.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.