Description
В іспанському фольклорі лимон – це символ гіркого, обдуреного кохання. Солодке кохання символізує апельсин. Але як часто ці дві любові йдуть з нами по життю рука об руку. Роблячи вузлики у нашій пам'яті. Так і цей пиріг - то солодкий, а то віддає гіркуватістю лимона. І вузлик – то апельсиновий, то лимонний.
Ingredients
-
Джем
-
Вода
1 стак.
-
Дріжджі
1 ч. л.
-
Олія
2 ст. л.
-
Цукор
2 ст. л.
-
Сіль
1 ч. л.
-
Борошно пшеничне
3 стак.
Cooking
Ингредиенты.
Замесить тесто. Я использую ХП.
Затем делю тесто на две части и раскатываю их в полосы. Затем разрезаю полосы вдоль, не доходя до конца одного края примерно 5 см. На одну часть по середине полосы кладем "Апельсиновый" джем, а на другую "Лимонный".
Затем от края начинаем соединять противоположные края, делая длинную колбаску. Так же поступаем и со второй.
Теперь начинаем делать узлы. На тесте не очень понятно было, поэтому я покажу вам на примере 2 разноцветных веревочек. Сначала скрепляем обе с одной стороны.
Затем одну оставляем лежать прямо, а второй делаем узел, обвивая ее.
Теперь наоборот: прямо лежит веревочка, которая делала узел. А которая лежала прямо, делает узел.
И так продолжаем до конца. Закончив, скрепляем кончики. Смазываем сладкой водой и даем расстояться в течение 15 - 25 мин.
Выпекать при 180*С до готовности. Смотрите по толщине пирога и вашей духовке.
Разрез.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.