Description
Не один народ посперечається і доводитиме, що це саме їхня національна страва, придумана їхніми предками. Долма, махші, браак, толма, сарма... це мінімум назв цієї страви. А готують його в Азербайджані, Албанії, Алжирі, Вірменії, Греції, Грузії, Єгипті, Іраку, Ірані, Йорданії, Лівані, Палестині, Сирії, Північному Судані, Туреччині, Узбекистані, Молдові. Я спробувала додати соєвий соус до рису, він увібрав його разом із соком м'яса і вийшло щось неймовірне! Шанувальники виноградного листя ласкаво просимо!
Ingredients
-
Рис
6 ст. л.
-
Фарш м'ясний
500 г
-
Соєвий соус
2 ст. л.
-
Куркума
0,5 ч. л.
-
Перець чорний
0,5 ч. л.
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Кріп
1 пуч.
-
Олія
2 ст. л.
-
Часник
5 зуб.
-
Лист виноградний
30 шт
Cooking
Все ингредиенты готовы, мы можем приступать. Уверяю, это очень легко.
Фарш соедините с промытым рисом.
Зелень мелко накрошить и добавить к рису. Чеснок выдавить через пресс.
Лук слегка обжарить в растительном масле. Добавить специи : куркумуу и чёрный перец.
Убрать сковородку с огня, влить 2 ст. л. соевого соуса и размешать.
Соево-луковую смесь добавить к рису. Посолите по вкусу. Я положила примерно 1 ст. л. соли без верха. Все хорошо размешайте.
Консервированные виноградные листья промыть в горячей воде. Выложить на стол внутренней стороной вверх. Начинку выкладывать ближе к стебельку. Скручивать как голубцы.
Готовые роллы выложить на дно пароварки.
Готовятся листья с начинкой примерно 35 минут. Подайте их со сметаной и соевым соусом Kikkoman.
:)
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.