Description
Ніжні, м'які всередині булочки, з твердою, по-справжньому хрумкою скоринкою - відірватися неможливо... А насіння соняшника робить скоринку ще смачнішою - неповторний смак. Гарні як для сніданку, так і бутербродика. І підходять для тих, хто постить. 100 г містить 236 ккал.
Ingredients
-
Дріжджі
25 г
-
Вода
250 мл
-
Олія соняшникова
1 ст. л.
-
Сіль
0,25 ч. л.
-
Цукор
1 ч. л.
-
Морква
1 шт
-
Насіння соняшнику
100 г
-
Борошно пшеничне
500 г
Cooking
В теплой воде растворить сахар и дрожжи. Морковь отмыть, очистить и натереть на крупной терке. Семечки подсолнуха не жарить!!!
Когда дрожжи начнут пузыриться,
добавить все ингредиенты и замесить мягкое, не липнущее к рукам тесто. Миску накрыть пищевой пленкой и чистым полотенцем и дать подойти около 1 часа.
Разделить тесто на 12 кусочков и сформировать небольшие шарики.
Поставить их на застеленный пекарской бумагой противень и дать им отдохнуть 20 минут. Смазать их по желанию: кто любит более румяные булочки - взбитым белком, кто постится - подсолнечным маслом или просто водой. Я намазала взбитым белком с 1 ст.л. молока.
Поставить в разогретую до 200 градусов духовку приблизительно на 20 минут. Проверять готовность сухой зубочисткой. Дать остыть на решетке. Не бойтесь, что булочки твердые - это только корочка твердая, а внутри они очень воздушные. Когда они остынут немного, корочка немного смягчится, но будет хрустящей.
Прошу к столу!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.