Description
Ніжний, повітряний, вологий, пряний, ароматний, з тендітною хрусткою скоринкою - це все про нього... А тим часом готується за дві секунди.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
3 стак.
-
Сода
1 ч. л.
-
Сіль
1/2 ч. л.
-
Олія
1 1/2 стак.
-
Яйце куряче
3 шт
-
Цукор
1 1/2 стак.
-
Цукор коричневий
1/2 стак.
-
Кориця
1 ст. л.
-
Горіх мускатний
1/2 ч. л.
-
Коньяк
1 ст. л.
-
Ванілін
1 ч. л.
-
Яблуко
3 шт
-
Журавлина
1/2 стак.
Cooking
Духовку разогрейте до 180 гр. Круглую форму для кекса смажьте маслом и присыпьте мукой. Я пекла пирог из расчета половины нормы и использовала небольшую прямоугольную форму. В миску просейте муку, соду и соль.
В другой миске смешайте масло, яйца, сахар, корицу, мускатный орех, коньяк (темный ром, виски или апельсиновый сок) и ванилин. Взбивать не надо, достаточно быстро перемешать.
Получившуюся массу соедините с сухой смесью.
Затем вмешайте яблоки и клюкву. Тесто получается достаточно густым. Свежую клюкву можно заменить на вяленую или изюм, курагу, грецкие орехи, кусочки шоколада.
Выложите тесто в подготовленную форму.
Выпекайте до сухой зубочистки примерно 1 час 15 минут. Оставьте в форме на полчаса, затем выньте из нее и полностью остудите на решетке.
Перед подачей посыпьте сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.