Description
Котлети з рубаної сьомги на пару з сиром і запечена картопля на гарнір. Такі котлети можна запекти в духовці, і начинка може бути на ваш смак.
Ingredients
-
Сьомга
300 г
-
Сир сулугуні
100 г
-
Шпинат
-
Часник
1 зуб.
-
Петрушка
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Картопля
500 г
-
Оливкова олія
2 ст. л.
-
Масло вершкове
1 ст. л.
-
Сік лимонний
2 ст. л.
-
Суміш перців
Cooking
1. Картофель очистить, вымыть, нарезать пластинками. У меня был повод, я формой вырезала сердечки. В чашке соединить масло, петрушку, измельченный чеснок, лимонный сок, соль, смесь перцев. Я добавила еще прованских трав. Добавить картофель, перемешать. Картофель выложить в форму для запекания. Сверху разложить кусочки сливочного масла. Духовку разогреть до 220С. Печь картофель примерно 20-25 минут.
2. Рыбу мелко нарубить. Добавить соль, перец. Сыр натереть на терке. Брать небольшое количество сыра, за вернуть в листья шпината. Для удобства шпинат можно ошпарить кипятком.
3. Брать небольшое количества рыбы, выкладывать на кусок пищевой пленки, распластать. На середину рыбной лепешки выложить сыр и с помощью пленки формировать круглые котлеты.
4. Каждую котлету я завернула в фольгу. Затем приготовить их на пару или в духовке. Я варила в мультиварке на пару 20 минут.
5. Подавать котлеты с запеченный картофелем. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.