Description
Ніжне тісто з хрусткою кіркою, соковита, з пікантною начинкою. У моїй сім'ї ця піца розлітається за лічені хвилини.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
500 г
-
Сіль
0.5 ст. л.
-
Дріжджі
1 пакет.
-
Цукрова пудра
0.5 ст. л.
-
Часник
1 зуб.
-
Помідор
400 г
-
Базилік
-
Спеції
-
Сир твердий
-
М'ясо
-
Вода
325 мл
-
Печериці
-
Кукурудза
Cooking
1. Тесто. Муку с солью просеять. Дрожжи, пудру и 325 мл. теплой воды смешать и оставить на 5 минут. Замесить эластичное тесто. Закрыть пленкой, оставить на 15 минут. Разделить на 4-6 частей. Растянуть руками в лепешку 0.5 см толщиной. Присыпать мукой и накрыть пленкой.
2. Приготовить соус. На сковороде обжарить чеснок. Влить в чесночное масло протертые помидоры и мелко порезанные листья базилика. Добавить специи. Дать покипеть минут 15-20.
3. В высокую сковороду налить масло, слоем примерно в 2 см. Обжарить в ней лепешки по 30 секунд с каждой стороны.
4. Готовые лепешки переложить на противень, выложить на них соус и начинку, сбрызнуть маслом. Выпекать в духовке разогретой до 250 градусов 4 минуты.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.